红极参花胶鲭鱼汤
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人做过这道菜
Momohly
在冰岛旅游时买的红极参，食材就非常好，真的是大补哦
用料
红极参花胶鲭鱼汤的做法
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第一步，是泡发海参和花胶
看着有点可怕，泡发之后很大一个
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品质很好，有参鞭参花
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切成条状 其实可以按照自己喜号切
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之后是把花胶放在蒸笼里蒸10分钟 蒸屉里面铺上姜片。然后把鱼片 在锅中用小火煎一下，为了让汤变成奶白色。
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最后把所有的食材放入锅中炖三个小时，出锅前根据个人口味放入适当的盐
小贴士
鱼肉很关键。一定要有鱼皮，并且要用油煎一下。这样的汤才会是奶白色。花胶炖的时间久也会让汤变白，不要加入酱油什么的，会破坏汤本身的鲜味。
