菠萝咕噜肉

里脊肉切成小方块放入盐，糖，白胡椒粉，料酒放一旁腌制半个小时。

菠萝切成与肉大小块用淡盐水泡半个小时

青红椒切块备用

腌制好的肉加上鸡蛋一个

加入适量淀粉搅拌

搅拌均匀，让每一块肉上都沾上淀粉

热锅起油大火把油煮至八分热关小火，下肉炸至金黄捞出

捞出后放一旁备用，另起锅

另起锅，加入少量油，先加入青红椒炒至八分熟加入菠萝翻炒均匀出锅放一旁备用

锅洗干净后加入一小碗水，依次放入番茄酱，白糖，白醋适量搅拌均匀。

既后加入水淀粉，注意量，别太多，小半碗就行，以你水的量加入即可，要搅拌均匀，别让锅底黏了，搅拌成透明状

加入刚炸好的肉翻炒均匀，然后加入炒好的菠萝翻炒均匀后关火装盘即可

一碗酸酸甜甜的菠萝咕噜肉就做好啦！