快手寿喜部队锅

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冬天喜欢锅物,又在寿喜锅和部队锅之间犹豫不决?不如来一锅热乎乎的寿喜部队锅吧~!
哈哈开玩笑了,其实是借用了寿喜锅调味的自配料锅物加一块面饼哦~做起来又方便又快!而且很好吃哦~!

用料  

黄油 一小块
牛肉 适量
蔬菜 适量
豆苗 适量
蟹味菇 少许
火腿肠 一根
大葱 半根
生抽
老抽
砂糖
白酒 半杯

快手寿喜部队锅的做法  

  1. 先调配酱汁,生抽老抽糖的比例是1:3:1,加少许盐并倒入白酒拌匀。
    这个是家常版的酱汁,正宗一点的需要日本酱油、味霖和清酒。但因为是临时起意要做,所以并没有去买这些专用调料,特别是清酒好大一瓶,做完一次剩下的我也不爱喝😥就拿度数低一点的白酒来代替了~

  2. 热锅融化黄油,小火煎熟牛肉并煎一下葱段,然后按荤素搭配的原则把各种原料码放在国内,加盖中火焖煮片刻,蔬菜们很快会渗出汁水,此时开盖把酱汁均匀倒入并放上面饼,转小火煮至面饼变软就可以了~!

    快手寿喜部队锅的做法 步骤2

小贴士

1.喜欢喝汤的话可以在放入面饼后加入一些开水,但是调味需要适当加重一些哦
2.如果有可生食鸡蛋的话可以打散一个蘸着吃~在日本吃过一次味道很难忘呢😊
3.因为做的并不是正宗寿喜锅,所以材料也就随便了一点哈哈,大家可以适当添加些老豆腐蒟蒻丝之类的也很不错😊
 
该菜谱发布于 2018-02-24 18:58:37
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