松松饼
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人做过这道菜
Crushend
想吃松饼啦,可惜这里只有两个盆，没有泡打粉，打蛋器，没有称！！！
从网上看到“八爪鱼打蛋器”就开始做啦！
这里的一勺差不多就是如第一张图的勺子的容量！
从网上看到“八爪鱼打蛋器”就开始做啦！
这里的一勺差不多就是如第一张图的勺子的容量！
用料
松松饼的做法
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分离蛋白蛋黄，蛋黄加入糖（一勺）酸奶油
先不搅拌！
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现在打蛋白，加入盐，准备好“八爪鱼”
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大发到鱼眼泡加入一勺糖
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打发到较细腻加入一勺糖
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打发到如图加入最后半勺！糖
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如图，OK！
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搅拌蛋黄糊，用勺子背搅拌会较细腻
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这种状态
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加入一勺蛋白翻拌
并预热平底锅
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继续翻拌
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摊！！！
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摊饼要有耐心
小贴士
注意，摊的时候要一抹油一摊饼！上色均匀！
