简单粗暴大杂烩

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这道菜是我妈妈的妹妹的女儿的老公教的(简称表妹夫)😁打我呀!

用料  

小花菇 两大把
瑶柱 一大把
干鱿鱼 一个
海参 三个
姜片 六片
蒜头 三粒
耗油 适量

简单粗暴大杂烩的做法  

  1. 准备好材料

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤1
  2. 姐姐的海参是即食的,不用特别处理,切片即可,如果是干货要自己提前泡好,姐姐没吃过干的别问我处理方法😫

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤2
  3. 材料处理比较费时:
    1即食海参切片
    2花菇彻底泡软,大的可切两半,焯水后,继续漂洗干净,这样才不会有蘑菇的腥味
    3瑶柱洗干净,泡发,注意泡的水要留起来用来焖
    4干鱿鱼洗干净泡发切块

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤3
  4. 放油爆香蒜头和姜片

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤4
  5. 放入花菇翻炒

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤5
  6. 放入瑶柱翻炒

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤6
  7. 放入鱿鱼翻炒

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤7
  8. 倒入瑶柱水,大火烧开,小火焖三四分钟

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤8
  9. 倒入即食海参

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤9
  10. 放适量耗油,有条件再放点鲍鱼汁就完美了,继续焖至收汁

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤10
  11. 上碟

    简单粗暴大杂烩的做法 步骤11

小贴士

千万别放盐,千万别放盐,千万别放盐,讲完!
 
该菜谱发布于 2018-02-24 21:31:25
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