麦芽糖红酒炖老鸭汤
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人做过这道菜
晓鱼日记
这道汤是在我们当地很流行的一道汤，一般在春冬季节做的比较多！里面的红酒必须是我们当地自己酿造的龙涓红酒！外面很难买得到，因为红酒正常每家每户都会在每年农历11月份，那时候天气刚好，适合发酵红酒，品质最高，每家都会自己酿上几十斤供自己一年里面食用！红酒在当地是行气血的，月子里最长用！麦芽糖红酒炖老鸭，可以补气血，手脚冰凉的人可以经常食用！可以很好改善这种症状哦！汤里全部使用正宗龙涓红酒！味道很赞
用料
| 老鸭公肉 | 适量 |
| 龙涓红酒 | 适量 |
| 麦芽糖 | 适量 |
麦芽糖红酒炖老鸭汤的做法
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准备材料
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红酒，麦芽糖和鸭肉放入炖锅里面
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将弄好的汤锅隔水炖2至3小时
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如果鸭肉太瘦可以放一些肥肉或者肥一点的排骨下去一起炖，这样炖出来的汤水不会太涩，上图是炖好的老鸭汤
小贴士
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