蒜蓉粉丝娃娃菜

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用料  

娃娃菜 1颗
粉丝 1把
大蒜 3-5瓣
小米椒 3个
蒸鱼豉油 3勺
鸡精 1勺
生抽 2勺
适量
1小撮

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜洗净切好,焯水10s

    粉丝泡软,切短一点

    蒜剁成蒜蓉,小米椒切碎


  2. 冷锅冷油下蒜蓉,多放点油,大火炒出水后,小火慢炒,蒜蓉炒成金黄色后,往粉丝上倒点油,拌匀

    放入小米椒翻炒出香味

    锅中倒入生抽 、耗油、蒸鱼豉油、糖、鸡精、适量盐和适量清水,大火煮开,关火

  3. 盘中摆好娃娃菜,粉丝铺在中间,盘中多余的水倒掉,调料汁浇在粉丝和娃娃菜上面,锅开后,中火蒸6分钟

  4. 出锅后,在娃娃菜上均匀浇少量蒸鱼豉油

 
该菜谱发布于 2018-02-24 22:37:14
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蒜蓉粉丝娃娃菜的答疑

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