红烧鱼
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人做过这道菜
Momohly
好吃的精粹就是不用放水而且用啤酒代替！
用料
| 鱼 | 两条 |
| 香菜 | 四根 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 六片 |
| 酱油 | 两勺 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 盐 | 两勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 料酒 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 大料 | 三个 |
| 麻椒 | 半勺 |
| 宽粉 | 半袋 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 辣椒 | 两根 |
| 面粉 | 一勺 |
| 蛋液 | 一个 |
红烧鱼的做法
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把鱼洗干净 然后用厨房纸把鱼身上的水全部吸干。然后切三条让鱼更加入味。然后沾上淀粉 ，去沾鸡蛋液，最后裹面粉在放一些盐
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切配菜 葱姜蒜辣椒
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锅中放油，炒香配料。放入裹满淀粉的鱼，炸至两面金黄
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加入啤酒，我们这边喜力的啤酒比较有名确实很好喝
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加入泡好的宽粉
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放入耗油酱油，花椒大料，盐胡椒粉。快出锅之前放入香菜和葱丝
