妈妈的甜炒年糕

1 人做过这道菜
我妈的家宴拿手好菜,甜甜的炒年糕。

用料  

年糕
枸杞(可不用)
芝麻(可不用)
桂花(可不用)
白糖 适量
微量

妈妈的甜炒年糕的做法  

  1. 全程中小火。

  2. 锅里放油,生芝麻的话可以此时先放进去炒熟,熟芝麻就最后再放。

  3. 放入年糕,炒到年糕微软,加入少量水(目的是把年糕弄熟,最后要收干的,所以控制一下量),加糖。

  4. 等年糕全软,水也收干了之后,如果是熟芝麻此时可以加入,再加桂花和提前泡过的枸杞,出锅。

    妈妈的甜炒年糕的做法 步骤4

小贴士

*糖不能等年糕全软了以后加,不然会粘在年糕上。
*枸杞不用泡太久,会烂的,热水1-2分钟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-02-25 09:30:12
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