海胆炒饭

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用料  

海胆 130克
鸡蛋 3个
米饭 4碗
10克
酱油 少许
少许
少许
葱花 少许

海胆炒饭的做法  

  1. 提前一小时煮好饭,放凉。

    海胆炒饭的做法 步骤1
  2. 炒熟鸡蛋备用。

  3. 姜榨汁或剁成细小的姜蓉,油热后下锅与海胆一起炒熟。

  4. 把冷饭、鸡蛋加进去一起拌炒,当米饭一粒粒散开了就可加盐、酱油调味,最后洒葱花。

    海胆炒饭的做法 步骤4

小贴士

1.饭一定提前煮好、放凉,煮饭比平时少放一点水,这样炒起来才不结团,口感也好。
2.必须放姜,否则海胆腥气比较重。
 
该菜谱发布于 2018-02-25 13:04:37
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