擦床版蒜香醋溜藕丝
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人做过这道菜
_你看起来好好吃_
藕擦成细丝，不过水，炒熟后，裹着浓浓调料的细藕丝粘粘的，酸酸的，特别融合，大口大口地吃下去，蒜香浓郁，还不失脆脆的口感，很适合下饭呢。
用料
擦床版蒜香醋溜藕丝的做法
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藕洗净擦丝
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蒜切碎粒
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适量盐、醋、生抽、热水调汁
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适量橄榄油爆香蒜末
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锅内下藕丝
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迅速下调汁，翻炒均匀
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炒至藕熟，关火
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盛盘
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擦床，用于擦丝
小贴士
1，藕擦细丝后，不过水，炒的过程中特别吸水，要事先准备好调汁，才能及时下锅翻炒均匀。
2，热油爆香蒜末，又加了腊八醋，蒜香藕丝清香浓浓地融为了一体，非常可口。
3，擦床擦藕丝，比手切的丝薄，细，均匀特别易熟，简便易行。
2，热油爆香蒜末，又加了腊八醋，蒜香藕丝清香浓浓地融为了一体，非常可口。
3，擦床擦藕丝，比手切的丝薄，细，均匀特别易熟，简便易行。
