江南汤糕
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人做过这道菜
随风飘飘533
每年冬季过后 菜嫩头就上来了 特别经过霜打的 就更鲜甜了 特别适合汤糕
用料
江南汤糕的做法
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猪肥肉和瘦肉分别切片 腊肠 笋也分别切片 菜嫩头切段把菜叶和菜梗分开
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蘑菇切片 大蒜切段蒜头和蒜叶分开放 可放虾干也可换鲜虾
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起锅放肥肉
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煎出油
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放入猪肉和腊肠炒几下
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放蒜和笋片继续翻炒几下
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放香菇炒几下
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再放菜梗炒几下加入盐 糖 料酒
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炒到这样就可以放年糕了
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放入年糕炒几下
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放入水和年糕持平 喜欢也可放多或少放点
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锅开了放菜叶和蒜叶拌一下
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等再开了放虾（我这虾是熟的所以最后放 要是生的就放水的时候就放下去哦）再放鸡精拌一下 好了
