苹果玛芬 Apfel-Muffins
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QY_德国烘焙
有柠檬和杏仁香味的苹果小蛋糕。做法简单，超级松软好吃！
用料
| 12个玛芬： | |
| 苹果 (酸) Äpfel | 1个 |
| 柠檬汁 Zitronensaft | 1勺 |
| 低筋面粉 Mehl T. 405 | 130g |
| 黄油 Butter | 130g |
| 细砂糖 Zucker | 130g |
| 泡打粉 Backpulver | 7g (1小勺) |
| 鸡蛋 Eier | 2个 |
| 柠檬皮碎 Zitronenschale | 6g (1小包) |
| 杏仁粉 Mandeln gemahlen | 50g |
| 牛奶 Mich | 50ml |
苹果玛芬 Apfel-Muffins的做法
小贴士
1. 搅打时只要变成均匀细腻的面糊，颜色开始变淡就停，不要打发过度。此方法不需要单独打发黄油，简单快速而且绝对成功。
2. 苹果烤后会缩小，所以放入玛芬槽里的面糊量可以多一点。
2. 苹果烤后会缩小，所以放入玛芬槽里的面糊量可以多一点。
