土豆馍馍
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人做过这道菜
笨女人_红
用料
| 土豆3个 | |
| 磨板 | |
| 蒸笼布 | |
| 馅料自选（我调制的五花肉酸菜馅） |
土豆馍馍的做法
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准备好所需用料
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土豆放到磨板上画圆磨成土豆泥
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全部磨好后，摊开蒸笼布放入适量土豆泥挤压出水分
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挤压出的水不要急着倒掉，静置几分钟后，轻轻倒出水，留下沉淀后的土豆淀粉加入土豆泥中活匀（如果喜欢口感劲道些，可以另外加入30克马铃薯淀粉）
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取适量土豆泥于手掌中摊开，加入馅料包圆成馒头型
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锅中加水，上汽入锅蒸20分钟，关火闷2分钟即可食用
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满口都是土豆的香味
小贴士
土豆磨板是20年前购买的（当时购入价格为3元）曾有段时间因搬家找不到磨板，又急着想吃，便用铁钉在罐头盖子上打满钉洞，来磨土豆泥（吃货的心情你们懂的😜）
如果没有土豆磨板可以尝试用榨汁机或料理机，打制土豆泥（打出来的土豆泥口感欠佳）
本人是很享受土豆在磨板上透过钉口一滴滴磨汁的过程😂
如果没有土豆磨板可以尝试用榨汁机或料理机，打制土豆泥（打出来的土豆泥口感欠佳）
本人是很享受土豆在磨板上透过钉口一滴滴磨汁的过程😂
