微波炉快手草莓酱
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喵烘煎
用料
微波炉快手草莓酱的做法
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草莓去蒂，洗净，盐水浸泡20分钟，冲洗干净
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厨房用纸擦干水分
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草莓切成1cm左右小块，根据个人喜欢可以再小一点。草莓酱中果肉的颗粒会更小，不建议太大
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草莓放在比较深的碗中，加入白砂糖并搅拌均匀（在微波炉加热过程中，草莓酱会沸腾到比较高的位置，建议碗深一些）
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600w家用微波炉高火加热3分钟，不要加盖子，让水分自然蒸发
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舀出草莓酱中浮沫，并搅拌均匀
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微波炉继续加热4分钟，颜色会变成暗红色
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此时果酱比较稀，直接倒入干净的瓶中
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放凉后，果酱会变得浓稠
小贴士
有为了果酱存放更长时间，将封好的果酱瓶放入水中进行煮，使其真空。这里不建议对果酱瓶进行第二次加热，因为这样果酱会被多次加热，会降低果酱新鲜度。
