豆腐提前一天放冰箱冷冻层,早上取出切块
番茄去皮放入锅中炒开,调味后加入豆腐煮开(尽量不要加水)
蒜心切段,姜丝炒香后加入蒜心与提前腌好的肉丝(顺手放了虾仁)同炒,最后调味
带鱼用盐腌一晚,煎熟出锅
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