我用的梨是北方特有酸梨,切成自己方便咬的大小,银耳提前用热水泡好,将黄的部分剔掉,红枣去核。
热水烧好依次放入梨,银耳,红枣,先用大火煮至梨涨起来,我用的电磁炉大概煮半小时,放入冰糖(冰糖按自己喜好放,北方酸梨以酸为名,为了保证其酸味,冰糖没有放太多,)然后用小火煮20分钟,就能得到一碗酸酸甜甜的银耳酸梨汤啦!
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