土豆烧牛肉
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人做过这道菜
家有爱吃娃
用料
| 牛肉400 | 克 |
| 土豆2 | 个 |
| 胡萝卜1 | 根 |
| 八角2 | 个 |
| 桂皮1 | 块 |
| 姜5 | 片 |
| 葱1 | 根 |
| 花椒10 | 粒 |
| 老抽2 | 勺 |
| 料酒3 | 勺 |
| 盐20 | 克 |
| 蕃茄酱 | 一勺 |
土豆烧牛肉的做法
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酱牛肉切成小块，待用。准备好材料
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将胡萝卜和土豆切成滚刀块，用少量油煎熟，这样炖出来不会碎。
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煎好后待用
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用少量油，热锅冷油，加入牛肉，大力炒至断生，这样炖出的牛肉味道不会柴。会嫩一些。
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加入老抽上色，翻炒一会儿
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加入料酒继续翻炒牛肉。然后加入葱姜蒜，大料，加入热水炖一会，给孩子吃我喜欢炖烂以后加入盐，外加点番茄酱。再加入土豆和胡萝卜炖一会就可以出锅了。
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出锅后加香菜点缀，卖相不是很好，味道很不错。女儿大赞。
