酱油鸡
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
33午后阳光
用料
酱油鸡的做法
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鸡洗干净用厨房纸巾擦干，不赶时间可以放干一点，我赶时间擦干水直接放油下锅了
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煎到鸡皮有点小焦就放酱油啦，小半碗，看鸡的大小来放，这时候糖也放下去。也可以用勺子试一下味，酱汁比煮菜咸一点就可以了。
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我用冰块糖，比较容易上色，也可以放白糖的，颜色没那么好看而已。
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放一碗水煮开，盖上锅盖煮，中火就好，慢慢煮，途中要翻过来，不然会焦的
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淋上酱汁
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两面翻过来淋上酱油，，途中水少了，看情况加一碗水，慢慢煮，如此加三到四次左右直到鸡熟就不用加了。
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煮得差不多就用筷子试一下熟了没有，穿过去没血水基本熟了
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这时候开大火收汁
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酱汁要剩一点哦
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放凉可以切块
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淋上锅中的酱汁可以开动啦，手残党，你们将就着看吧，嘻嘻🤭
小贴士
用好鸡做出来口感完全不一样哦
