薄脆鸡蛋卷饼

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用料  

面粉(中筋面粉)
鸡蛋 两个
五香粉 适量
适量
葱花或香菜末

薄脆鸡蛋卷饼的做法  

  1. 和面:面粉适量,一半先加烫水搅拌成面絮,另一半加冷水,然后揉到一起,和成这样的软面团(稍微软一些,这样容易擀成薄饼)。醒面二十分钟左右

    薄脆鸡蛋卷饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散加入适量盐、五香粉(可加可不加,视个人口味哦)、一点冷水(这样鸡蛋吃起来会更嫩)

    薄脆鸡蛋卷饼的做法 步骤2
  3. 取出一小块面团,擀成这样的薄皮

    薄脆鸡蛋卷饼的做法 步骤3
  4. 平底锅热油小火烙饼

    薄脆鸡蛋卷饼的做法 步骤4
  5. 翻面,倒入刚才打散的鸡蛋液

    薄脆鸡蛋卷饼的做法 步骤5
  6. 小火把蛋液烙熟

    薄脆鸡蛋卷饼的做法 步骤6
  7. 然后卷起来

    薄脆鸡蛋卷饼的做法 步骤7
  8. 切成小段就哦啦

    薄脆鸡蛋卷饼的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2018-02-26 22:59:16
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