在广东大家都爱吃猪肚煲鸡,回到北方,鸡炖出来不知道蘸什么才好吃。
我在昌江的小镇上吃了家猪肚煲鸡,调味料简单好吃,经过测试推荐给你。特别适合口味清淡和口味重的人混吃!汤清甜,蘸料还可以根据自己的喜好调整。
这个真心就是根据自己的小口味在碟子里调整的,别人都不能替代。如果你实在不知道怎么调,推荐参考我测试的比例,这大概是做五个人的蘸料!
⚠️辣椒圈吃不了的别加哦,我是北方人😁
用料
花生油(熟)
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30g
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醋
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2g
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生抽
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40g
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糖
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5g
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蒜碎
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5g
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辣椒圈
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20g
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猪肚炖鸡蘸料的做法
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1,将花生油以外的调味料放入碗里调匀
2,锅里热了花生油,迅速倒入调料碗里,静置半小时以上就行了
小贴士
什么葱呀,香菜呀,花生碎,芝麻,香油……你自己看着加。不过真心在这边吃都没有这些调味料哦!