鲈鱼开屏
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人做过这道菜
小橘-Orange
健身餐 吃腻了冷冻龙利鱼
这回来点新鲜的 第一次做
味道很棒
做起来也很简单。
这回来点新鲜的 第一次做
味道很棒
做起来也很简单。
用料
鲈鱼开屏的做法
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去鱼鳞 把内脏处理干净 把残留的血水洗干净
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选择一把锋利的刀 因为里面有一根长的鱼刺 （我家穷 没有刀了 🔪选了一把切法棍的锯齿刀 🙄）
我切得不匀称 记得一条一条切开 切细 鱼才能开屏 像孔雀开屏一样
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准备好
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一粒一粒的是孜然 茴香 花椒
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把鱼片 分开 造型摆好 鱼片上抹上一层薄盐 淋生抽 料酒 蒸鱼豉油 放入锅
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放到锅里以后 注意水 水不要太多
你也可以 电饭煲蒸 总之可以蒸的
把锅盖盖好 8-10分钟即可开锅 吃
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是不是超级简单
小贴士
切鱼片的时候 间距把握好 窄一点
蒸入锅内时候 水要放少一点
蒸入锅内时候 水要放少一点
