分子料理酸奶球
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饮食有理
让分子料理不再是一个神秘的名词，每个人都可以动手做出来的美食
用料
分子料理酸奶球的做法
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在碗中加入乐荷有机牛奶和酸奶，然后加入乳酸钙
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用搅拌器将酸奶混合物搅拌均匀
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另取一容器，
加入水和2克海藻酸凝胶搅匀，
入冰箱冷却15分钟，
用勺子把酸奶混合物
轻轻舀入容器中，
会慢慢下沉，
表面渐渐凝结
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取一粒果仁，
轻轻放进即将成型的酸奶球中
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将成型的酸奶球用勺子
轻轻舀到盛满清水的容器中让它更加凝固
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将成型的酸奶球舀出放到盘子中
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取一块黄桃罐头切半，
在上面撒上白巧克力片和椰子片，然后将酸奶球轻轻的放到黄桃块上
小贴士
一定要注意，成品异常易破
所以要轻轻的对待酸奶球哦
所以要轻轻的对待酸奶球哦
