三汁焖锅（鸡爪版）

地瓜土豆胡萝卜洗白白，打皮，通通切块儿，小块就好了，可以炖烂一点。胡萝卜最好也打皮。

红椒0.75个，青椒一个，洋葱半个切块儿~
家里是尖儿椒和圆葱，也就凑合凑合用了~

步骤一和二所有材料混合，加上葱姜，盐味精，辣椒麻椒少许，料酒生抽适量，搅拌腌制

充分搅拌，效果如图啦~

鸡爪对半切~
记得切掉指甲，不然会被人吐槽！
盐味精料酒生抽腌制~
此处也可以换成其他的，家里有什么放什么，有鸡翅放鸡翅，有鸡爪放鸡爪，有鸡脖放鸡脖~

活蹦乱跳的虾洗净，剪掉胡子，挑出虾线~
有几个虾线没挑净，吃的时候泥土味儿还是什么味儿有点大，不好闻~

三汁~
我看了很多说明，讲法都不一样，番茄酱和耗油一定是有，另外一汁可以放豆瓣酱或是甜面酱海鲜汁等等，我放的是豆瓣酱，还有糖，淀粉和一点生抽~
番茄酱不要放太多，颜色会很红

家里现成的鱿鱼圈放了小半袋

前面一个步骤忘记照啦~
锅里加黄油，家里普通的油也行，我是刚好赶上家里有黄油就用了。
黄油融化后加腌制好的素菜先大火炒匀，加水和菜一边齐，切记不要加太多，要不然后面收汁很费劲的。
中火烧五分钟左右，掀锅翻炒。然后摆好鸡爪~虾~鱿鱼圈等等~

把调好的三汁均匀倒在（抹在）菜上面，小火闷15分钟左右~大火收汁
如果为了凹造型的话可以不翻锅搅拌，吃的时候再说，或者用小平底锅，可以样子更美一些了

我给翻搅了一下~
糯糯的也很适合老年人啦