番茄鱼，鱼这样做，馋的全家流口水，好吃到想哭！
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美食本
番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜！
用料
番茄鱼，鱼这样做，馋的全家流口水，好吃到想哭！的做法
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锅烧开水，放入番茄两分钟，冷水去皮
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将去好皮的番茄切丁
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锅中烧水，放入姜片，倒入鱼骨焯水捞出备用。另起锅倒菜油，鱼骨煎至金黄
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另起锅加猪油，放入蒜末爆香，再加入番茄丁。炒软后加入热水，放入番茄酱和糖
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将鱼片用力挤出水份，放入盐用力揉搓
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再放入水淀粉，胡椒粉，拌匀揉搓
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锅中番茄汤再次加入热水，放盐，鸡精，倒入煎好的鱼骨，中小火炖五分钟后捞出装盘
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锅中放入鱼片，炖煮两分钟，捞出装盘
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最后倒入浓厚的汤汁，口感细腻的番茄鱼就做好啦
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