步骤图片忘拍了,直接文字说一下吧。
1.把豆渣炒干炒散,目的是去除多余的水分
(不用放油,直接上锅炒,小火慢慢炒,边炒边翻,千万不要炒糊哦!)
2.关火后加入熟黑芝麻,搅拌均匀,晾凉后加低粉拌匀
3.黄油回温软化后,加入白糖打发,让白糖和黄油充分混合后,加鸡蛋继续打,打到鸡蛋黄油白糖融合在一起,体积大点了就可以了
4.把混合后的面粉加入黄油鸡蛋中,用刮刀拌匀,揉成面团,放入保鲜袋中,入冰箱松弛半小时,取出后擀成薄片(直接隔着保鲜袋擀,这样不会粘)然后整理出你喜欢的形状,就可以烤了
5.上下火180℃,大约十分钟,具体根据饼干的薄厚和烤箱的温度定时间,要随时观察,饼干稍微变色就可以出炉了!