黑豆渣黑芝麻饼干

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豆浆有营养,豆渣更有营养,但每次喝完豆浆都会把豆渣倒掉,原因就是难以下咽😅其实豆渣做法还有很多种,比如豆渣炒鸡蛋,特别的嫩,还有豆渣馒头,我也做过,这次试试豆渣饼干吧,没想到还挺脆的,甜度也刚刚好!

用料  

豆渣 180克
黑芝麻 20克
低筋面粉 200克
60克
鸡蛋 1个
无盐黄油 90克

黑豆渣黑芝麻饼干的做法  

  1. 步骤图片忘拍了,直接文字说一下吧。

  2. 1.把豆渣炒干炒散,目的是去除多余的水分
    (不用放油,直接上锅炒,小火慢慢炒,边炒边翻,千万不要炒糊哦!)

    2.关火后加入熟黑芝麻,搅拌均匀,晾凉后加低粉拌匀

    3.黄油回温软化后,加入白糖打发,让白糖和黄油充分混合后,加鸡蛋继续打,打到鸡蛋黄油白糖融合在一起,体积大点了就可以了

    4.把混合后的面粉加入黄油鸡蛋中,用刮刀拌匀,揉成面团,放入保鲜袋中,入冰箱松弛半小时,取出后擀成薄片(直接隔着保鲜袋擀,这样不会粘)然后整理出你喜欢的形状,就可以烤了

    5.上下火180℃,大约十分钟,具体根据饼干的薄厚和烤箱的温度定时间,要随时观察,饼干稍微变色就可以出炉了!

    黑豆渣黑芝麻饼干的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2018-02-27 11:24:54
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