又酥又脆绿豆酥
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aiyaya2004
小麦面粉500g 绿豆300g 糖50g 绿豆300g 糖50g
用料
又酥又脆绿豆酥的做法
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绿豆加适量的水，放高压锅压熟
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将煮好的绿豆用勺子压碎。锅中加入少量的植物油，倒入绿豆，加入适量的糖，炒至绿豆抱团
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发面：和油皮和油酥
油酥：用油和面，可根据面粉的量适当的加植物油。
油皮：面、水和植物油。加植物油的目的是为了让面更软，吃起来更酥。
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发面：和油皮和油酥。和好后醒二十分钟
油酥：用油和面，可根据面粉的量适当的加植物油。
油皮：面、水和植物油。加植物油的目的是为了让面更软，吃起来更酥。
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油酥分成等量的小分
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油皮分等量小分
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油酥用油皮包裹好
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压成长舌状
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卷起，醒十分钟
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将醒好的皮包上绿豆馅
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将所有的做成饼状
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表面撒上适量的芝麻，送入烤箱，150度，三十分钟。
小贴士：
油皮适当的和软一点
中间一定要留时间醒面
烤的时间可根据自己家的烤箱设定
