鳕鱼豆腐煲

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冬天太冷,总忍不住想喝点热汤。新买了个砂锅,自然不能让它闲着啦😄

用料  

鳕鱼 1块
豆腐 1块
1根
1块
西红柿 1个
金针菇 1包
鸡腿菇 1根
酱油 1勺
料酒 1勺
适量

鳕鱼豆腐煲的做法  

  1. 鳕鱼去骨切块,加料酒、酱油、姜丝,腌半小时。

  2. 锅里倒油烧热,加葱爆香,倒入金针菇、鸡腿菇,加盐,翻炒变软加入去皮切块的西红柿,炒至西红柿完全变汤水。

  3. 加入鳕鱼,轻翻至变色收卷,倒入开水,加入豆腐,大火煮沸,转小火焖炖20分钟,出锅。

小贴士

1 砂锅炖20分钟汤很鲜,如果是铁锅炖,时间应该加长会好些。
2 鸡腿菇、金针菇属于配菜,可根据喜好自选。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-27 16:46:55
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鳕鱼豆腐煲的答疑

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