菠菜整根洗净备用,蒜瓣和葱姜切成末,备用。热油,七分热的时候放入捏碎的辣椒,辣椒香味出来时,加入切好的调料末。反复翻炒至微糊,香味出。
放入洗好的菠菜,反复翻炒,加入咸盐味精适量,出锅即可。
上桌了
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