烤箱预热180°C,准备一张烤盘,上面铺上一张不沾纸。
用搅拌机中速将奶油芝士,黄油,糖,盐和香草精一起搅拌,直到光滑蓬松,约2分钟,再将搅拌机调到低速,慢慢的加入面粉。直到完全混合。
将面团分布均匀的按压在烤盘上,进入烤箱烘烤15分钟。
此时将腰果配料的砂糖放入厚底锅,小火加热约5分钟,将糖煮成焦糖色,离火加入黄油搅拌。(此时有很多的泡泡)直到黄油完全融化,需1~2分钟。
再将淡奶油和盐加入一起搅拌,放入腰果搅均
当薄脆烘烤15分钟时,取出再将焦糖腰果倒在上面,顶部撒上海盐,继续烘烤30分钟。
取出后切成条状,完全冷却。