烤蔬菜鸡肉串
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人做过这道菜
璐宝妈3318789805
摘自外婆喊我回家吃饭了
用料
烤蔬菜鸡肉串的做法
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鸡腿、青椒、红椒、洋葱清洗干净，备好竹签
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竹签用凉水浸泡
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将鸡腿肉剔下来，去皮去筋，切成长片状
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青椒、红椒和洋葱切成小方块
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鸡肉放入碗中，加入料酒、盐、蒸鱼豉油、胡椒粉抓匀，加姜丝、洋葱抓匀，加淀粉抓匀，腌制20分钟
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用竹签将鸡肉、洋葱、青红椒串起来
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电饼铛预热（上面），刷油摆上肉串，加热过程中要不断翻转，烤至微黄，撒上孜然粉即可
小贴士
竹签要提前泡水20分钟以上，以免烤时发黑变形；
串肉时，竹签尖的一头一定要朝下，以免扎嘴；
鸡肉切得不要太大，否则不易熟透；
肉里加淀粉，口感会更加鲜嫩
串肉时，竹签尖的一头一定要朝下，以免扎嘴；
鸡肉切得不要太大，否则不易熟透；
肉里加淀粉，口感会更加鲜嫩
