韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包

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飘雪的天,一锅暖暖的生煎包

用料  

韭菜 300克
鸡蛋 2个
鱼丸 70g
藤椒油玉米油苏子油酱油盐 各少许
高筋面粉 300g
玉米粉高粱粉黑豆粉 100g
酵母粉 4g
温水 220g

韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的做法  

  1. 1.可以提前一天晚上发好面团

    韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的做法 步骤1
  2. 2.拌好馅料最后放盐

    韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的做法 步骤2
  3. 3.包成90g左右的小包子

    韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的做法 步骤3
  4. 4.小火煎制

    韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的做法 步骤4
  5. 5.倒入热水在生煎包1/3处

    韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的做法 步骤5
  6. 6.第二次倒热水

    韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的做法 步骤6
  7. 7.煎好翻面

    韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的做法 步骤7
  8. 8.再翻面撒上芝麻即可。

    韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的做法 步骤8

小贴士

面团可提前一天晚上发酵,全程小火煎制。
春天的韭菜更鲜美。
 
该菜谱发布于 2018-02-28 15:14:55
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