香草冰激凌糯米糍

因为需要冷冻，因此先制作冰激凌！
将冰激凌材料混合均匀后静置10分钟左右，用电动打蛋器低速5分钟左右，混合液呈现浓稠状，放置冷冻层3小时即可使用，我是两个半小时取出，室温比较高，包的过程中会有少许融化的状态！所以~考验大家手速的时候到喽☆
自制冰激凌可以参考下面小贴士中的方法。

将全部材料倒入容器内，搅拌混合均匀，液体呈顺滑略稠状流体，过筛，放入平底陶瓷容器，盖上保鲜膜，开锅上气中火蒸20分钟（我用的煤气，使用其他加热方式自行调节一下时间），蒸好的糯米糕用手按压肉肉的感觉😝😝😝用筷子插入无白色粉状，整体是乳白色即可！
趁热用刮板将糯米糕取下揉入黄油，一定要多揉一会儿，使之均匀，我是带上一次性手套直接操作的！
混合好的团团可以揉成长条装包上保鲜膜放凉！
冷却后均分十等份，擀皮（用手按压也可以），中间略厚！

将冰激凌球放入糯米皮中，四角对捏即可！

我借用了制作雪媚娘时用的模具！

事先准备一个容器不用太大，家用小碗即可，放入椰蓉，将包好的糯米滋滚入，均匀！

装盒装袋都可以！

这个配方可以做十个冰激凌糯米糍！制作好可以继续放到冷冻箱中保存！

成品切面图，口感本人比较喜欢，奶味伴着香草的糯米口感！冷冻时间长的刚取出皮会略硬一些，不过越嚼口感越糯而且不粘牙，即使冬天也不乏是一个上佳甜品！

另外我做了另一款原味冰激凌加饼干碎！口感可以试试哦！