脆皮嫩豆腐（日日煮）

日本豆腐3-4条 洋葱小半个

红柿子椒半个 香菇1个 

大蒜末4瓣 葱沫5克

淀粉适量 生抽1汤匙

啤酒两汤匙 蚝油半汤匙

白糖半茶匙 白胡椒粉1茶匙 盐适量

一条切成6块，把豆腐放淀粉碗里，均匀裹上一层淀粉；


-Step 2-



将香菇、洋葱、红柿子椒切丁备用；


-Step 3-



锅里放油，油要多一些炸豆腐至金黄色捞出；


-Step 4-



换锅加入适量的油，加入大蒜丁，洋葱丁和红柿子椒翻炒；


-Step 5-



加入日本豆腐，加入生抽，啤酒，蚝油，白糖，盐，白胡椒轻轻地翻炒均匀；


-Step 6-



用水淀粉勾芡，轻轻的搅动，撒葱花出锅。