准备材料
芋头洗干净去皮切块,放入蒸锅中蒸熟。
把蒸熟的芋头压成泥状,加入木薯淀粉和芝麻糊粉。
水分次加入,直到揉成光滑不粘手的面团。
把面团搓成长条,用刀切成小块,撒点玉米淀粉在表面防止互相粘住。
搓多了可以放在盒子里冷冻下次要吃的时候直接拿出来煮。
烧一锅水,再准备一碗冰水,等水烧开后芋圆下入锅中,搅拌几下防止粘底,等到芋圆浮起变大就是可以捞出来啦,放入冰水中过凉。
煮好的芋圆可以加入红糖水、牛奶、椰汁,配料可以自由发挥,喜欢吃什么就放什么,然后开吃!
做一杯芋圆奶茶也不错~
上传你做的芝麻芋圆