客家娘酒煮牛肉
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话梅糖公主
客家娘酒是产妇食谱中的首选。用客家娘酒煲汤时，酒水比例可根据喜好灵活调配，我个人喜欢汤味浓烈没有兑水，如喜味道清香爽口的可两碗酒兑1碗水，也可以配枸杞的，此款汤养阳补肾，益气健脾，丰富的食材搭配和恰到好处的火候掌控能够使客家娘酒煲出的汤一举两用，宜菜宜汤，极为适合与饭同食。想滋补的亲赶紧试一下吧😁
用料
| 客家娘酒 3碗（大约600ml） ，牛肉150~200克，生姜50克，糖适量。 |
客家娘酒煮牛肉的做法
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牛肉切薄片，生姜切片；起油锅，爆生姜，下牛肉，爆炒片刻，倒入客家娘酒，沸腾至牛肉刚熟即可，可下糖。
小贴士
如果不喜欢酒味太浓的可2碗酒兑1碗水，上面是两人份量的，如果3－4人份量的，客家娘酒1000~1250毫升（大约5一6碗）牛肉200~250克
