Carbonara奶汁培根意面家庭简易版
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人做过这道菜
NYLD的幸福日常
Carbonara 源于意大利的地名“卡尔博纳拉”，意大利面中含有鸡蛋、熏肉末或火腿糜、磨碎的奶酪以及调味品。我分享的这个菜谱是根据国内普通超市容易买到食材改良版的。非常好吃😋奶油如果没有，可以多加一些牛奶，味道同样浓郁。奶酪的选择看是否喜欢拉丝的感觉，如果喜欢就用马苏里拉奶酪，不喜欢就直接奶酪片撕碎就可以～
用料
Carbonara奶汁培根意面家庭简易版的做法
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材料准备如图
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开水煮意大利面，根据面的硬度选择合适时间，煮完过冷水淋干。
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锅加热倒入橄榄油，中火爆香蒜瓣
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加入培根翻炒
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加入洋葱翻炒
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倒入牛奶，牛奶的量可以多一些，一会儿为了将汤汁熬的更浓稠。如果有奶油，也可以这个时候加入。
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加入芝士，可以是碎芝士，也可以是芝士片撕碎
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小火煮啊煮～
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加入意面，翻炒一下，保证酱汁全部蘸上。
然后加入黑胡椒碎，可以多加一些，特别提味儿
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加入盐
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关火，打入一个鸡蛋，拌一拌，这一步我忘记拍照片了。最后在面上面撒上罗勒碎等。
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PS:
橄榄油我是在BHG促销时买的，很便宜
