洗干净鸭蛋，晾干待用。
准备半碗高度曲酒，一大碗盐微波炉叮三分钟左右(不要叮太久，不然碗会爆裂！)
把90 cm保鲜膜铺在干净的地面，小刀分成六等份，然后把果了酒盐的蛋放到保鲜膜包好。
包好的鸭蛋放到密封的保鲜袋中，腌制25天左右，在阴凉处存放比较好！
我是放到瓷罐中腌制，灌口封上一层保鲜膜。
上传你做的自制咸鸭蛋
自煮家乐
