将猪肉片摊开,抹上一层薄薄的面粉。
将溏心蛋放在猪肉片上，密实卷起来。
再取一片猪肉片,以不同方向密实卷起来。
起一平底锅,将蛋肉卷开口朝下摆放至平底锅中。
将瓦斯转至中火,一边翻动一边煎到肉片呈现金黄色取出,利用餐巾纸将油吸干。
将蛋肉卷表层涂上日式照烧酱,直至肉片充分吸附酱汁呈焦糖色。
蛋肉卷取出对半切,洒上日式唐辛子及白芝麻即完成。
上传你做的照烧蛋肉卷
台湾小磨坊
