独家菜谱！秘制新疆羊肉手抓饭
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IanQ
用料
独家菜谱！秘制新疆羊肉手抓饭的做法
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胡萝卜切丝，洋葱切小块，羊油切小块，羊肉切块（或整块）
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锅内热油，放入羊肉，小火煎。
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煎至微焦，放入羊油。
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继续煎几分钟。放入洋葱，煎出香味。
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放入胡萝卜，翻炒至金黄。
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加入开水，没过食材。小火炖煮。加盐调味。
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煮至汤味浓郁。可以尝味，感觉略咸即可。
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倒入大米。盖上锅盖，中火煮十分钟，小火煮20分钟。
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可以吃啦！
小贴士
水量是需要经验的点，初做的亲可以以放入大米后水不会没过大米为标准，如果水多了，可以在放入大米后舀出来。
