蒜香排骨

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从小到大,在家里吃排骨,就是两种做法:1.煮排骨,2.用煮好的排骨汤炖土豆,炖芸豆……你家也是这种吃法吗?
   其实,煮好的排骨,稍稍一加工,就可以完全变一种感觉,关键是,很简单!

用料  

排骨
大蒜
葱、姜
花椒、八角
冰糖

蒜香排骨的做法  

  1. 排骨焯水后,放葱、姜、花椒、八角、盐,高压锅煮20分钟,捞出排骨备用。

    蒜香排骨的做法 步骤1
  2. 锅里热一点油,放几粒冰糖,炒出糖色。

    蒜香排骨的做法 步骤2
  3. 放排骨,炒匀上色。

    蒜香排骨的做法 步骤3
  4. 倒入切好的蒜末(蒜多一点更香),小火煎至排骨边稍微有点焦黄色就好了!

    蒜香排骨的做法 步骤4
  5. 出锅后,撒点芝麻,非常好吃😋

    蒜香排骨的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-03-02 14:58:38
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蒜香排骨的答疑

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