橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)

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加了橘红的花生核桃馅,有了灵魂!这款汤圆不流心、不爆浆,但馅儿也不干,适合不喜欢吃太油的人,所以多吃几个也不觉得腻!

用料  

烤熟去皮花生(馅) 40g
烤熟去皮核桃(馅) 20g
白砂糖(馅) 10g
橘红或玫瑰糖(馅) 10g
黄油(馅) 10g
猪油(馅) 10g
糯米粉 86g
82g

橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)的做法  

  1. 馅儿的所有材料放搅拌机搅打,我用的普通搅拌机,搅完还有些花生粒,没关系,口感更好。搅好的馅馅放冷冻室冷冻至稍硬的状态,取出后手戴一次性手套把馅分成8g一个,再放入冷冻室冻着。

    橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)的做法 步骤1
  2. 糯米团揉好后,分成14g一个剂子。包一个从冷冻室取一个馅,直到全部包完。包完的汤圆放进冰箱冷冻保存。吃的时候取出来煮。

    橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)的做法 步骤2
  3. 煮好的,开吃。皮滑滑的,还有点Q。

    橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)的做法 步骤3
  4. 好吃看得见。甜度适中,喜欢甜一点的可以增加砂糖量。

    橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)的做法 步骤4
  5. 这是玫瑰花生核桃馅

    橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)的做法 步骤5
  6. 包玫瑰馅的汤圆皮里加了干玫瑰花碎

    橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2018-03-02 16:00:40
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