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六寸慕斯蛋糕镜面

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用料  

水（或其他稀释了的果汁） 100克
糖 15克
吉列丁片 5克

六寸慕斯蛋糕镜面的做法  

  1. 先取50克水泡软吉列丁片

  2. 另外50克水加入糖后加热搅拌至完全溶解

  3. 把软化好吉列丁和水一同倒进糖水中，保持50度以上搅拌均匀。

    六寸慕斯蛋糕镜面的做法 步骤3

  4. 放至室温后，拿出还没脱膜的慕斯蛋糕，缓缓倒进已经做好的蛋糕表面。

    六寸慕斯蛋糕镜面的做法 步骤4

  5. 马上放进冰箱冷藏3小时后脱膜。

    六寸慕斯蛋糕镜面的做法 步骤5

  6. 脱膜后可以装饰

    六寸慕斯蛋糕镜面的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-03-02 18:50:42
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