饭江湖-林中藕遇
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人做过这道菜
活真真
因为特别喜欢饭江湖的这道菜，于是自己思考着复制了一下，口味上非常接近。
用料
饭江湖-林中藕遇的做法
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藕去皮洗净切块，老腊肉整块洗净，放一锅水，把藕块和腊肉一起放进锅里盖上盖子煮，水开后转中小火，煮至藕块变软但不粉烂。
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捞出煮好的藕块和老腊肉，将腊肉切厚片备用。蒜苗洗净切斜段备用。
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另起一锅，加少许油，放入腊肉小火煸炒至肥肉出油，加入煮好的藕块继续翻炒几分钟，加入少许糖提味，然后加入蒜苗段翻炒一会儿，加少量味精，起锅装盘。
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开吃。
小贴士
藕和腊肉一起煮，腊肉的盐分会被藕吸收，藕段就不用额外加盐，腊肉的盐分也会变得更加适口。
