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凉拌手撕蒜苔

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尖尖实验室的厨房  尖尖实验室
想拌什么口味随便你哦，蒜醋辣椒随便放~

用料  

蒜苔 1把
油（焯水）1小勺
盐（焯水）1茶匙
盐 1茶匙
生抽 1勺
油辣子 1勺
蒜蓉3瓣
香醋2勺
白糖1茶匙

凉拌手撕蒜苔的做法  

  1. 蒜苔清洗干净，摘去头尾

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤1

  2. 锅中放水

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤2

  3. 放少许盐

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤3

  4. 少许橄榄油

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤4

  5. 水开后放入蒜苔焯水至断生

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤5

  6. 立刻放入冷开水中浸泡至凉透

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤6

  7. 取出沥干水，用手撕成一条条

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤7

  8. 依次做好码入盘中。

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤8

  9. 取一个小碗，加入1勺生抽

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤9

  10. 2勺香醋

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤10

  11. 1勺蒜蓉

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤11

  12. 1茶匙盐和白糖

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤12

  13. 最后加入1勺油辣子，拌匀调成酱汁。

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤13

  14. 淋在装盘的蒜苔上，吃之前拌匀即可。

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤14

  15. 成品图~

    凉拌手撕蒜苔的做法 步骤15

小贴士

蒜苔一根撕成4条就可以了，不要太细。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的凉拌手撕蒜苔

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-03-02 21:46:50
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凉拌手撕蒜苔的答疑

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