蜜汁鸡翅

Name: 蜜汁鸡翅
Ingredients: 10个鸡翅; 2勺蜂蜜; 3片姜; 2勺生抽; 1只八角; 一小块桂皮; 少许盐

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日食记

蜜汁鸡翅一直以来都是我等吃货们的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑，口感异常鲜美。其实做法很简单，可以煮可以炸可以炖。

用料

鸡翅	10个
蜂蜜	2勺
姜	3片
生抽	2勺
八角	1只
桂皮	一小块
盐	少许

蜜汁鸡翅的做法

在鸡翅上斜切刀，用姜片、八角、桂皮、生抽拌匀腌制约0.5-1小时，放少许盐提鲜味。
把腌制好的鸡翅放热油锅中炸至金黄色。这个过程中，要注意火候。
放入两勺蜜，加水炖20分钟，收汁即可出锅。

小贴士

蜜汁鸡翅本身应该是甜口的，不放盐，不过为了提鲜味，我会放少许盐，大家在做的时候要注意用量，一小撮就行，不要多！

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该菜谱发布于 2018-03-03 11:21:22

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