糯米藕

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藕中有米,温润绵软。

用料  

3节
糯米 200克
冰糖 20克
红糖 50克

糯米藕的做法  

  1. 糯米提前2小时泡好,藕处理好。从上面切下一小片,方便装米。

    糯米藕的做法 步骤1
  2. 在藕中装入糯米,尽量装满,可以用筷子。

    糯米藕的做法 步骤2
  3. 装满后用切下的藕片用牙签固定住,防止蒸的时候进入更多的水。

    糯米藕的做法 步骤3
  4. 高压锅中放水,如果用普通蒸锅可能要蒸的时间更长一些。要用温水,糖更好化开。

    糯米藕的做法 步骤4
  5. 放冰糖

    糯米藕的做法 步骤5
  6. 红糖,可根据口味,喜欢吃甜就多放点。

    糯米藕的做法 步骤6
  7. 放入装好迷的藕,水要没过藕。

    糯米藕的做法 步骤7
  8. 用蹄筋模式大约蒸1.5小时。

    糯米藕的做法 步骤8
  9. 蒸好,捞出放凉。

    糯米藕的做法 步骤9
  10. 切好装盘就可以啦😊

    糯米藕的做法 步骤10

小贴士

可以放些红枣。
 
该菜谱发布于 2018-03-03 17:28:12
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糯米藕的答疑

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