自制好多鱼，家庭版好多鱼
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人做过这道菜
清塘荷韵111
家里的小朋友大朋友都喜欢吃好多鱼，在家里也可以自己制作，材料简单，做法也简单！
用料
自制好多鱼，家庭版好多鱼的做法
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200克面粉放在小盆里，倒入大约20ml（没测量，估计的）的植物油，大约3g（也是估计的）的盐，用凉水和面，面要和的比平时硬一点，然后盖上盖子放在温暖处饧一会。
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放在面板上擀成薄薄的面片，越薄越好，然后切成大约一厘米宽的长条。
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然后再斜刀切，切成菱形块的形状。
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锅内倒入适量油，油热以后下锅，中间会鼓起来，大约中火炸制，炸成金黄色捞出控油。
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捞出来吸油纸吸一下，可以撒些奥尔良粉。
小贴士
1、面和的硬点，擀成面皮的时候不会粘面板，如果用硅胶垫可能会粘。
2、油热以后下锅会膨胀的比较好，平时我用中火炸，火候按照自己家的调整。
3、炸好后可以撒些调料也可以不撒，按自己口味发挥吧！
2、油热以后下锅会膨胀的比较好，平时我用中火炸，火候按照自己家的调整。
3、炸好后可以撒些调料也可以不撒，按自己口味发挥吧！
