香菇炒肉片

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这是一款非常简单容易上手的家常菜,营养丰富,味道香醇,无论是用来宴客还是家常食用,都非常棒,老少咸宜。

用料  

香菇 9朵
瘦肉 适量
盐、料酒、胡椒粉 适量
蒜末 适量

香菇炒肉片的做法  

  1. 香菇提前2小时用冷水泡发

    香菇炒肉片的做法 步骤1
  2. 切丝

    香菇炒肉片的做法 步骤2
  3. 瘦肉切片,加少酱油,生粉腌制

    香菇炒肉片的做法 步骤3
  4. 油锅加热,放瘦肉煸炒,变色后盛起

    香菇炒肉片的做法 步骤4
  5. 蒜末煸香后放入香菇,煸炒一阵后加瘦肉,然后加适量水、料酒、食盐、胡椒粉,汁收干后关火盛起。

    香菇炒肉片的做法 步骤5

小贴士

1、香菇最好用干的,更香醇。
2、料酒是这道菜的关键。
3、加点葱段一起炒更美味。(今天家里刚好没葱了)

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该菜谱发布于 2018-03-03 19:58:34
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香菇炒肉片的答疑

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