花样面点(玫瑰花馒头)

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愿你有花一般的美丽心情

用料  

普通面粉
酵母
白砂糖
火龙果 1个

花样面点(玫瑰花馒头)的做法  

  1. 火龙果捏碎而不是榨汁(这样蒸后吃起来火龙果籽脆脆的),温水锅温热

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  2. 酵母泡5分钟

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  3. 水中放少许糖,

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  4. 材料加入面中,水也一点点加

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  5. 顺一个方向揉到面光,盆光,手光

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  6. 这是冬天,我放在温水锅内发酵1小时,发酵到2倍大,按下去不回弹,切开里面蜂窝状,即发好

    花样面点(玫瑰花馒头)的做法 步骤6
  7. 擀皮,我用小碗压出饺皮状

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  8. 搓个小条

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  9. 筷子从中间压出印

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  10. 卷起来

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  11. 从压的印中间切开

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  12. 整理一下花瓣

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  13. 放温水锅,再发酵15分钟这样

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  14. 大火蒸15分钟,关火,等3分钟再拿出来,不然会塌掉。火龙果蒸好大部分都会变黄色。

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该菜谱发布于 2018-03-03 21:26:53
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